PINDANG SERANI JAKARTA

Bahan :

• 500 gram ikan bandeng
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 400 ml air
• 8 butir bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih iris tipis
• 4 buah cabe merah besar, iris serong tipis

Cara Membuat Pindang Serani :

• Siang ikan bandeng lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam biarkan selama 20 menit
• Rebus air sampai mendidih lalu masukan semua bumbu, masak sampai kuah bewarna kuning
• Masukan ikan bandeng masak dengan api kecil sampai ikan matang dan bumbu meresap.