RESEP SAYUR ASEM

Bahan :

• 1.250 ml air
• 50 gram buahmelinjo yang tua lalu cuci bersih
• 100 gram nangka muda
• 2 buah jagung manis, potong melintang

Haluskan :

• 7 butir bawang merah
• 5 butir kemiri sangrai
• 3 buah cabe merah
• 1 sdt terasi goreng
• 2 sdt garam
• 2 sdt gula pasir
• 3 buah ibu jari asam jawa pilih yang muda
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas lalu memarkan
• 100 gram labu siam lalu potong-potong sesuai selera
• 1 tongkol jagung manis potong sesuai selera
• 1 ikat kecil daun melinjo

Cara Membuat Sayir Asem

• Didihkan air bersama buah melinjo, nangka , bumbu yang dihaluskan daun salam, lengkuas dan asam muda sampai harum muda dan nangka mulai matang, angkat asam mudanya kemudian pecahkan, masukan kedalam panci sayur
• Masukan labu siam, kacang panjang, jagung manis dan daun melinjo masak sampai air mendidih dan sayuran matang.

•