• Facebook
  • Twitter
  • Google Plus

RESEP WONG KITO

Kami memberikan infomasi resep masakan dari berbagai jenis masakan dan seluruh penjuruh nusantara di Indonesia

  • Home
  • HOME
  • RESEP KHAS PALEMBANG
  • RESEP EROPA
  • RESEP MASAKAN ANAK
  • RESEP NUSANTARA
  • RESEP KUE
Home » MASAKAN BANDUNG » MASAKAN NUSANTARA » RESEP BUBUR AYAM BANDUNG

RESEP BUBUR AYAM BANDUNG

Posted by RESEP WONG KITO
Add Comment
MASAKAN BANDUNG, MASAKAN NUSANTARA
Selasa, 16 Desember 2014

Bahan :

Bubur Ayam Bandung :
  • 300 gram beras
  • 750 ml santan sari 1/2 butir kelapa
  • 750 air kaldu ayam ( terbuat dari rebusan tulang ayam )
  • 1 sdm garam
  • 2 lembar daun salam
Haluskan :
  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt merica
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm kunyit bakar
  • 1 1/2 sdt garam
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 cm lengkuas lalu memarkan 
  • 1 batang serai lalu memarkan
  • 600 ml air
 Pelengkap :
  • Telur ayam rebus setengah matang
  • Ayam goreng, suwir-suwir
  • Cakwe iris tipis
  • Kacang kedelai goreng
  • Daun bawang iris
  • Seledri iris
  • Kecap manis
  • Kerupuk kanji
Cara Membuat Bubur Ayam Bandung :
  • Campur beras, santan , air kaldu, garam dan daun salam, masak sampai menjadi bubur
  • Kuah kuning : Haluskan bawang merah, bawang putih merica, kemiri, kunyit bakar, dan garam, tumis sampai harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai, tumis lagi sampai matang, tuangkan air, masak sampai mendidih lalu angkat
  • Masukan sedikit bubur panas ke dalam mangkuk, pecahkan telur setengah matang ditengahnya, tutup lagi dengan bubur panas, siram dengan kuah panas, tambahkan ayam suwir, cakue, kacang kedelai, dan bahan pelengkap lainnya, sajikan dengan kerupuk kanji
  • Kaldu Ayam : rebus 500 gram tulang ayam dengan 800 ml air sampai mendidih, angkat lalu saring dan takar sebanyak 750 ml.

0 Response to "RESEP BUBUR AYAM BANDUNG"

← Posting Lebih Baru Posting Lama → Beranda
Langganan: Posting Komentar (Atom)

TRANSLATE

RESEP TERBARU

Memuat...

Label

  • MASAKAN BANDUNG
  • MASAKAN EROPA
  • MASAKAN JAKARTA
  • MASAKAN KHAS PALEMBANG
  • MASAKAN NUSANTARA
  • MASAKAN SEMARANG
  • RESEP MAKANAN ANAK
  • RESEP MEMBUAT KUE
  • RESEP MEMBUAT MINUMAN
  • RESEP PANCAKE

TUKAR LINK

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner

PageRank for resep-wongkito.blogspot.com/ SEO Reports for resep-wongkito.blogspot.com SEO-PING
Komunitas Blogger WongKito
Back to top!
Copyright (c) 2014 RESEP WONG KITO. All Rights Reserved INFO KUIS Template by INFO KUIS. Powered by Blogger.